도도노트

먹어서 살이 빠진다는 말, 처음 들었을 때 저도 솔직히 반신반의했습니다. 그런데 미역, 두부, 양배추처럼 제가 평소에 즐겨 먹던 재료들이 바로 그 '마이너스 푸드'였다는 걸 알고 나서는 생각이 달라졌습니다. 문제는 늘 똑같은 방식으로만 조리하다 보니 금방 질려서 꾸준히 먹기가 어렵다는 점이었는데, 샐러리를 메밀가루 전으로 만들어 먹는 방식은 저에겐 참 신박한 메뉴로 느껴졌습니다.마이너스 푸드란 무엇인가제가 처음 '마이너스 칼로리(Minus Calorie)' 개념을 접했을 때, 직관적으로 이해가 잘 되지 않았습니다. 마이너스 칼로리란 음식을 먹고 소화하는 과정에서 몸이 소비하는 에너지가, 그 음식이 가진 열량보다 더 많아지는 현상을 말합니다. 쉽게 말해 먹는 것 자체가 칼로리를 쓰는 행위가 되는 셈입니다...

저녁을 일찍 먹고, 야식도 참고, 예전보다 확실히 덜 먹는데 뱃살은 오히려 더 늘어납니다. 제가 딱 그 상황입니다. 운동도 하고 식단도 신경 쓰는데 왜 안 빠지는 걸까 고민하다가, 결국 문제는 '뭘 먹느냐'가 아니라 '혈당을 어떻게 관리하느냐'였다는 걸 깨달았습니다. 그 고민의 흔적으로 찾아낸 것이 토마토·양파 절임입니다. 만드는 것도 쉽고, 재료도 간단한데 혈당 관리와 식욕 억제에 실질적으로 도움이 된다는 점에서 꾸준히 해먹을 수 있겠다 싶었습니다.토마토·양파 절임, 왜 '혈당 다이어트'에 어울리는가토마토는 그동안 갈아 마시거나 스파게티 소스에 넣거나, 토달볶(토마토·달걀·볶음) 형태로만 먹었습니다. 이렇게 절임으로 먹는다는 생각 자체를 못 했는데, 막상 재료 목록을 보니 양파와 토마토 두 가지가 전부..

다이어트는 늘 마음속으로 한 번쯤 생각해 보는 목표인 것 같습니다.“이번에는 꼭 빼야지”, “운동해야지”라고 다짐하지만 막상 바쁜 일상을 보내다 보면 꾸준히 실천하는 것이 쉽지만은 않습니다.저 역시 다이어트를 해야겠다는 생각은 오래전부터 했지만, 식단을 철저하게 관리하거나 운동을 독하게 이어간 경험은 많지 않습니다.대신 요즘은 무리한 방법보다 작은 습관부터 바꿔보려고 노력하고 있습니다. 저녁을 6시반쯤 일찍 마치고, 감자와 함께 30분 이상 꼭 산책을 하고 있어요. 이후엔 과자 봉지 대신 따뜻한 물이나 아몬드 몇 알로 입을 달래는 연습을 하고 있어요. 최근에는 위고비와 마운자로 같은 비만 치료제가 큰 관심을 받으면서 체중 감량을 고민하는 분들이 많아졌습니다.하지만 체중을 줄이는 과정에서 함께 생각해야 ..