도도노트

찐 감자 한 그릇의 혈당부하지수가 거의 90에 달한다는 걸 알고 나서, 저는 잠시 멍해졌습니다. 감자에 설탕 찍어 먹는 버릇이 있는데, 그게 거의 설탕 한 숟갈이랑 다를 게 없다는 얘기였으니까요. 탄수화물을 무조건 끊어야 한다는 쪽과 골고루 먹어야 한다는 쪽, 양쪽 다 일리가 있어 보여서 늘 헷갈렸는데...결국 핵심은 어떤 탄수화물을 어떻게 먹느냐였습니다.같은 식재료, 조리법 하나로 혈당이 뒤집힌다고구마가 건강식이라는 건 저도 오래전부터 알고 있었습니다. 그런데 제가 직접 써봤는데, 생고구마와 군고구마가 이렇게까지 다를 줄은 몰랐습니다. 첫째 아이를 임신했을 때 입덧이 심해 아무것도 못 먹던 시기에 생고구마를 거의 주식처럼 먹었는데...그때는 그냥 그것밖에 넘어가질 않아서였지, 혈당 같은 건 생각도 못 ..

버터를 먹으면 살찐다고 믿었습니다. 치즈는 혈관에 기름이 낀다고 철석같이 믿었고요. 그런데 제가 직접 혈당을 재가며 확인해보니, 정작 혈당을 폭발시킨 건 버터가 아니라 집에 늘 쌓아두던 비스킷과 과일 주스였습니다. 탄수화물과 당류를 가까이하며 만성 피로와 염증에 시달렸던 저의 식단을 바꿔준 간식 여섯 가지를 정리했습니다.혈당관리: '살찌는 지방'이라는 오해를 재봤습니다포스트혈당반응(Postprandial Glucose Response), 쉽게 말해 음식을 먹은 뒤 혈당이 얼마나 오르내리는지를 나타내는 수치입니다. 일반적으로 식후 혈당이 30~50mg/dL 이상 올라가면 혈당 스파이크라고 부릅니다. 저는 이 수치를 기준으로 제가 즐겨 먹던 간식들을 하나씩 재검토해봤고, 결과는 꽤 당혹스러웠습니다.버터 스낵..

저녁을 일찍 먹고, 야식도 참고, 예전보다 확실히 덜 먹는데 뱃살은 오히려 더 늘어납니다. 제가 딱 그 상황입니다. 운동도 하고 식단도 신경 쓰는데 왜 안 빠지는 걸까 고민하다가, 결국 문제는 '뭘 먹느냐'가 아니라 '혈당을 어떻게 관리하느냐'였다는 걸 깨달았습니다. 그 고민의 흔적으로 찾아낸 것이 토마토·양파 절임입니다. 만드는 것도 쉽고, 재료도 간단한데 혈당 관리와 식욕 억제에 실질적으로 도움이 된다는 점에서 꾸준히 해먹을 수 있겠다 싶었습니다.토마토·양파 절임, 왜 '혈당 다이어트'에 어울리는가토마토는 그동안 갈아 마시거나 스파게티 소스에 넣거나, 토달볶(토마토·달걀·볶음) 형태로만 먹었습니다. 이렇게 절임으로 먹는다는 생각 자체를 못 했는데, 막상 재료 목록을 보니 양파와 토마토 두 가지가 전부..

당뇨 예방과 혈당 관리가 걱정되시나요? 식사 순서만 바꿔도 혈당 스파이크를 막는 거꾸로 식사법부터 아침 추천 식단까지, 직접 실천해 본 유용한 혈당 관리 꿀팁을 확인해 보세요!안녕하세요!두 아이를 키우며 건강하고 유용한 생활정보를 나누는 블로거입니다.평소에 빵이나 떡, 면 요리 같은 탄수화물 좋아하시나요? 저 역시 탄수화물 음식을 너무 좋아해서 '혹시 나도 당뇨에 걸리는 건 아닐까?' 하는 걱정을 자주 하곤 합니다. 특히 식사 후 갑자기 졸음이 쏟아지거나 혈당이 오르는 느낌이 들 때면 더 불안해지곤 하죠. 하지만 무작정 음식을 참거나 끊는 것은 정말 어렵고 꾸준히 유지하기도 힘듭니다. 그래서 오늘은 식단 종류를 무리하게 바꾸지 않고도 혈당 조절을 도울 수 있는 거꾸로 식사법과 혈당 스파이크를 줄이는 생활..

식사만 하면 졸리고 피곤하다면? 혈당스파이크를 의심해 보세요 🍚📈식사를 하고 나면 누구나 어느 정도 나른함을 느낄 수 있습니다. 하지만 밥만 먹으면 눈을 뜨기 어려울 정도로 졸리거나, 갑자기 피곤해지고 집중력이 떨어진다면 혈당스파이크와 관련이 있을 수 있습니다.최근 건강검진이나 다이어트에 관심이 많은 사람들 사이에서 혈당스파이크라는 단어를 자주 접하게 되는데요.혈당스파이크는 당뇨병이 있는 사람에게만 나타나는 현상이 아니라, 평소 식습관이나 생활습관에 따라 누구에게나 발생할 수 있다고 알려져 있습니다.오늘은 혈당스파이크 증상, ​혈당스파이크를 유발하는 음식, ​식후 졸음의 원인, 그리고 ​예방과 대처방법까지 쉽게 알아보겠습니다.🍽️ 혈당스파이크란 무엇일까요?혈당은 혈액 속에 있는 포도당의 농도를 말합..